1、黑鳕鱼
烤过半熟的Black Cod(黑鳕鱼)，在萝卜汤中腌过，加上一点味增，味道不错但是没有很特别。
2、银鳕鱼
欧洲的一些公司做过分析，其结果是海森斑鱼可同银鳕鱼(BLACK COD) 和智利海鲈鱼CHILEAN SEA BASS相同。新鲜的鱼肉可生食,做日餐的寿司。
3、裸盖鱼
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4、黑鳕
求购黑鳕（BLACK COD）鱼片，3-4磅，6000磅，4-5磅，17500磅，5-7磅，26000磅，50磅/盒，单冻。